拜壽花饃在制作和贈送上有一些講究，拜壽主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

寓意和象征

花饃是花饃一種具有濃郁民俗特色的面食，常見的講究有壽桃、元寶、拜壽福袋、花饃花朵等圖案，講究寓意吉祥、拜壽長壽、花饃幸福。講究

在一些地區(qū)，拜壽花饃還象征著多子多福、花饃喜氣登門等美好愿望。講究

制作講究

在韓城地區(qū)，拜壽老人活到60歲時，花饃女兒會捏塑花饃，講究花饃上講究要有90個壽桃，有花有葉，形象逼真。

花饃的制作工藝講究精細，如山東膠東地區(qū)的花饃在祭祖祭神和走親戚時有著不同的用途和寓意，如用光頭饅頭和棗鼻子代表祭祖，用面魚代表年年有余等。

贈送講究

在給老人祝壽時，送花饃是一種傳統(tǒng)習俗，不僅可以表達對老人的祝福和關愛，還可以增加生日的喜慶氛圍。

在一些地區(qū)，主家對親朋拿來的“壽桃”饃，只取四個，不回禮，以示尊重和祝福。

地域特色

不同地區(qū)的花饃在制作和用途上有所不同，如山西的花饃在婚禮上有著重要地位，常用一龍一鳳等圖案，寓意吉祥如意。

山東膠東地區(qū)的花饃在過年時流行，有著祭祖祭神和走親戚的不同用途，寓意豐富多樣。

綜上所述，拜壽花饃不僅是一種傳統(tǒng)面食，其制作和贈送都蘊含著豐富的文化內(nèi)涵和美好寓意。在制作上講究精細，寓意上追求吉祥長壽，贈送上則體現(xiàn)了對長輩的尊重和祝福。